소금과 만성질환

유전학적으로 인간과 거의 동일한 침팬지를 대상으로


일반식, 고염식을 주기전, 주는동안, 준 후 3기간 동안


혈압측정을 하였다.


실험전에는 혈압이 정상이었다가 실험기간에는 고염식, 일반식


군에서 혈압의 차이가 났으며, 실험 후에는 다시 정상으로 돌아왔다.


소금이 혈압을 올린다는 것은 사실이다.


- 싱겁게먹기실천연구회