¼Ò½Ä

´º½º·¹ÅÍ

Á¦¸ñ ±è¼º±Ç ¹Ú»çÀÇ °Ç°­ÆíÁö - 307
ÀÛ¼ºÀÏÀÚ 2022-11-14
¡®¹ä¸ÀÀÌ ²Ü¸À¡¯ÀÎ »ç¶÷¿¡°Ô ã¾Æ¿À´Â ºÒû°´


40´ë L¾¾´Â ¡°°¡À»Àº õ°í¸¶ºñÀÇ °èÀýÀ̶ó´Â µ¥ ¿Ö ³»°¡ ÀÔ¸ÀÀÌ ÀÌ·¸°Ô ÁÁÀ»±î?¡±¶ó°í ¸»ÇÏ°ï ÇÕ´Ï´Ù.

½Ä»ç ¶§ Á£°¡¶ôÀ» µç Áö ¾ó¸¶ µÇÁöµµ ¾ÊÀº °Í °°Àºµ¥, ±Ý¹æ ±×¸© ¹Ù´ÚÀÌ º¸¿© ¼­¿îÇÒ Á¤µµ¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù. º¯º¯ÇÑ ¹ÝÂù ¾øÀ̵µ ¹ä ÇѵΠ°ø±â´Â ¶Òµü ºñ¿ï Á¤µµ·Î ¹äÀ» ¸Ô½À´Ï´Ù. ¹ä»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¶±, »§, ±¹¼ö µîÀ» ´Ù ÁÁ¾ÆÇÕ´Ï´Ù.

Ç÷¾×°Ë»ç¿¡¼­ L¾¾ÀÇ Áß¼ºÁö¹æ(triglyceride)Àº Á¤»ó ¼öÄ¡(40~155mg/dL)¸¦ ¼¼ ¹è ÀÌ»ó ³Ñ´Â 450mg/dL·Î ³ª¿Ô½À´Ï´Ù. ÇÑ ¹ø ÃøÁ¤À¸·Î ´ÜÁ¤ÇÏÁö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù¸¸, ´ÙÀ½ °Ë»ç¿¡¼­ °è¼Ó ³ô°Ô ³ª¿À¸é ¡®°íÁß¼ºÁö¹æÇ÷Áõ¡¯À¸·Î Áø´Ü¹ÞÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

¡®ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¯¿¡ ´ëÇؼ­´Â ºñ±³Àû ¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù¸¸, ¡®Áß¼ºÁö¹æ¡¯À̶õ ¸»Àº ³¸¼³´Ù´Â ºÐµéÀÌ ÀûÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¶Ç Áö¹æÀ̸é Áö¹æÀÌÁö, ¿Ö Áß¼ºÁö¹æÀÌ³Ä°í ¹¯´Â ºÐµéµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

°Ç°­°ËÁøÀ» ¹ÞÀ¸¸é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Ç׸ñÀÌ Àִµ¥, ÀÌ´Â ´Ù½Ã ¡®ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¯ ¡®HDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¯ ¡®LDLÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¯ µîÀ¸·Î ³ª´² Àֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.

Áö¹æ Áß¿¡´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¿Ü¿¡ Áß¼ºÁö¹æµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

Áß¼ºÁö¹æÀ̶õ ƯÀÌÇÑ À̸§ÀÌ ºÙÀº µ¥´Â ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. µÅÁö°í±â³ª Âü±â¸§¿¡´Â Áö¹æÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù´Â °ÍÀº ´«À¸·Îµµ ±Ý¹æ ¾Ë ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

¹äÀ̳ª ¶±, ±¹¼ö¿¡´Â ±â¸§±â°¡ ÀüÇô ¾ø´Ù´Â °Íµµ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

±×·±µ¥ ¹äÀ̳ª ¶±, ±¹¼ö, »§À» ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ¸ö ¾È¿¡¼­ µ¶Æ¯ÇÑ Çö»óÀÌ ¹ß»ýÇÕ´Ï´Ù.

¹ä, ¶±, ±¹¼ö, »§ ¾È¿¡ ÀÖ´Â ´çºÐ Áß¿¡¼­ ¾²°í ³²Àº °ÍÀ» °£¿¡¼­ Áö¹æÀ¸·Î ÇÕ¼ºÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ´çºÐÀº g´ç 4kcalÀÌÁö¸¸, Áö¹æÀº 9kcalÀ̹ǷΠÀÎü·Î¼­´Â ´ÜÀ§´ç ¿­·®ÀÌ ´õ ³ôÀº Áö¹æ ÇüÅ·ΠÀúÀåÇÏ´Â °ÍÀÌ È¿À²ÀûÀ̱⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.

ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¾îÁø °ÍÀÌ ¡®Áß¼ºÁö¹æ¡¯ÀÔ´Ï´Ù. ¿ø·¡ ¹äÀ̳ª ±¹¼ö, ¶±, »§¿¡¼­ ¿ÔÀ¸´Ï, °í±â¿¡¼­ ¿Â Áö¹æº¸´Ù´Â ´ú ÇØ·ÓÁö ¾ÊÀ»±î »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷µµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÇÏÁö¸¸ °úµµÇÑ Áß¼ºÁö¹æÀº µ¿¸Æ°æÈ­Áõ, ½ÉÇ÷°ü-³úÇ÷°ü Áúȯ, ¸¸¼ºÄáÆϺ´ µî ¸¸¼ºÁúȯ°ú ±×·Î ÀÎÇÑ Àå±â ¼Õ»óÀ» ÀÏÀ¸Åµ´Ï´Ù.

°íÁß¼ºÁö¹æÇ÷ÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¸¸¼ºÁúȯ, Àå±â ¼Õ»óÀ» ¿¹¹æÇÏ·Á¸é Æò¼Ò »ýÈ° ½À°üÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô °ü¸®ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

ù° ¹ä, ¶±, ±¹¼ö, ³Ã¸é, »§, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸², °úÀÚ, ½Ã¸®¾ó µî ´çºÐÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» °ú½ÄÇÏÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ´çºÐ Áß¿¡¼­µµ ÀÎÀ§ÀûÀ¸·Î ¸¸µç °ú´çÀÌ °úÀÚ µî °¢Á¾ °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ °ú´çÀº ¸ö ¾È¿¡¼­ Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÔ´Ï´Ù.

µÑ° ź»êÀ½·á ¼·Ã븦 ÁÙ¿©¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ź»êÀ½·áÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀÇ ¡®ÁÖ¹ü¡¯Àº °ú´ç(¾×»ó°ú´ç)ÀÏ °¡´É¼ºÀÌ ³ô½À´Ï´Ù. °úÀÏ ÁÖ½º¸¦ ¸¶½Ç ¶§µµ ¼ººÐÀ» È®ÀÎÇغ¼ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¾×»ó°ú´çÀº ¿Á¼ö¼ö¿¡¼­ ÃßÃâÇÑ ½Ã·´À¸·Î °ªÀº ½Î°í °­ÇÑ ´Ü¸ÀÀ» ³¾ ¼ö ÀÖ¾î °úÀÚ, ź»êÀ½·á µî¿¡ µÎ·ç ¾²ÀÔ´Ï´Ù.

¼Â° ½ÄÇ°À» ±¸ÀÔÇÒ ¶§´Â ¼ûÀº ´çºÐ(hidden sugar)À» È®ÀÎÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ½ÄÇ° ÷°¡¹° Áß¿¡¼­ ¡®¿ÀÁî(ose)¡¯·Î ³¡³ª´Â ¼ººÐµéÀÌ ÀÖ´ÂÁö »ìÆ캸¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î µ¦½ºÆ®·ÎÁî¿Í °°Àº °ÍµéÀÔ´Ï´Ù. À¯´ç, ²Ü, ¸Æ¾Æ´ç µîµµ ´çºÐÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù.

³Ý° À°·ù ´ë½Å »ý¼±À» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °íµî¾î, ¿¬¾î, ÂüÄ¡ µî »ý¼±ÀÇ ±â¸§¿¡´Â ¿À¸Þ°¡-3°¡ dzºÎÇÕ´Ï´Ù. ¿À¸Þ°¡-3´Â Áß¼ºÁö¹æÀ» ³·Ãä´Ï´Ù. ±×·¡¼­ Áß¼ºÁö¹æÀÌ ³ôÀº »ç¶÷µé¿¡°Ô ÀÇ»çµéÀÌ ¿À¸Þ°¡-3 º¸ÃæÁ¦¸¦ ó¹æÇϱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.

´Ù¼¸Â° °ß°ú·ù³ª Äá, ½Ã±ÝÄ¡, ÄÉÀÏ µî ¿À¸Þ°¡-3°¡ dzºÎÇÑ ½ÄÇ°µµ ±ÇÀåµË´Ï´Ù.

¿©¼¸Â° °úÀ½Àº Áß¼ºÁö¹æÀ» ³ôÀ̹ǷΠÀýÁÖ¸¦ ²À ÁöÄÑ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

ÀÏ°ö° ½ÄÀ̼¶À¯´Â Áß¼ºÁö¹æÀ» ³·Ãä´Ï´Ù. Çö¹Ì, ±Í¸®, Äû³ë¾Æ, Åë¹Ð, º¸¸® µî °¡°ø´Ü°è°¡ ³·Àº Åë°î¹° ¼·Ãë°¡ ±ÇÀåµË´Ï´Ù.

¿©´ü° °úüÁß-ºñ¸¸À» ÁÙÀÌ°í, ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¿îµ¿ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

Áß¼ºÁö¹æÀÌ ³ôÀº »ç¶÷µéÀº ´ë°³ ºñ¸¸À» µ¿¹ÝÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, Ç÷¾Ð, Ç÷´ç µîµµ ³ôÀº °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù. ¿îµ¿À¸·Î ¸ö ¾È¿¡ ÀÖ´Â Áß¼ºÁö¹æÀ» ¼Ò¸ðÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é Ç÷¾× ¼ÓÀ» µ¹¾Æ´Ù´Ï¸é¼­ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¸»½éÀ» ÀÏÀ¸Åµ´Ï´Ù.

´Ù¸¸, »§°ú ±¹¼ö µîÀ» À¯³­È÷ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â »ç¶÷ Áß¿¡ Ç÷¾Ð, Ç÷´ç, BMI µî ´Ù¸¥ ¼öÄ¡´Â Á¤»óÀε¥, Áß¼ºÁö¹æ¸¸ ³ôÀº »ç·Êµµ ÀÖ´Ù´Â Á¡Àº ±â¾ïÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.

Áß¼ºÁö¹æÀÌ ³ª»Ú´Ù°í ¸»À» µè°í ¾Æ¿¹ Áö¹æÀ» ¸ÔÁö ¾Ê°Ú´Ù´Â »ç¶÷µéµµ ÀÖ½À´Ï´Ù¸¸, ÀûÀýÇÑ Áö¹æÀº °Ç°­ À¯Áö¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.

Áö¹æÀº À°·ù³ª, Æ¢±è, °úÀÚ, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µîÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏÁö ¸»°í, °ß°ú·ù, Äá, »ý¼±, ¾Æº¸Ä«µµ, ¿Ã¸®ºêÀ¯, Äá±â¸§ µîÀ» ÅëÇØ ÀûÁ¤·® ¼·ÃëÇϽô °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù.

÷ºÎÆÄÀÏ