2016년

정 기 총 회 자 료

⏏ 일 시 : 2016. 12. 14 (수) 18:30

⏏ 장 소 : 서울시 종로구 창경궁로 34길 18-5, 3층

싱겁게먹기실천연구회 사무실

(사) 싱겁게먹기실천연구회

회 의 순 서

회의 시간: 18:30 ~ 19:30

◇ 개회선언

◇ 국민의례

◇ 성원보고

◇ 개회사 / 이사장 인사말

◇ 보고사항

1. 2016년 사업실적 보고

◇ 의결안건

1. 2016년 추가경정 예산 승인

2. 2017년 사업계획(안) 승인

3. 2017년 예산(안) 승인

4. 회원 자격 심사

5. 감사 선출

◇ 폐회

성원보고

2016년 12월 14일

총 회원 수 : 335명

예상 참석 회원 : 9명

위임 회원 : 171명

예상 의결정족수 : 53%

보고사항

[제1호] 2016년 사업실적 보고

■ 2016년 싱겁게먹기실천연구회 현황 보고

․ 기간 : 2016년 1월 1일 ~ 2016년 12월 13일

․ 현재 회원 수 : 335명

․ 현재 기본재산 : 1억

1. 소금 과잉섭취와 만성질환과의 관계에 대한 임상 역학 조사 사업

임상역학조사 : 개체가 아닌 집단에 관한 통계적 관찰에 바탕을 두고 인간 집단 내의 건강현상 빈도에 관한 법칙성을 찾아내는 것 을 목적으로 하는 조사

(1) 국민 소금 섭취 동향 연구 : 전 국민 단면 조사 단회뇨 추정

단면 조사 : 질병과 특정 노출요인에 대한 정보를 같은 시점 또는 짧은 기간 내에 얻는 역학적 연구 형태

단회뇨 : 1회 소변

➀ 대학로 무료 소변검사

- 일시/장소 : 매주 수요일 오후 13:00~15:00

- 2016년 1월 27일~10월 14일, 32명 검사, 하루 소금 섭취량 평균 9.3g

➁ 용산역 무료 소변검사

- 일시 : 2016년 10월 8일, 14:00~17:00

- 81명 검사, 하루 소금섭취량 평균 11.63g

➂ 식생활 한마당 무료 소변검사 (서울시청 협조 요청)

- 일시 : 2016년 6월 16일, 10:00~16:00

- 68명 검사, 하루 소금섭취량 평균 8.92g

➃ 혜화역 무료 소변검사

- 일시/장소 : 매월 마지막 주 수요일 오후 14:00~16:00 / 혜화역 2번 출구

- 1회차 : 2016년 8월 31일, 60명 검사, 하루 소금 섭취량 평균 11.3g

- 2회차 : 2016년 10월 26일, 55명 검사, 하루 소금 섭취량 평균 11.1g

- 3회차 : 2016년 11월 30일, 27명 검사, 하루 소금 섭취량 평균 9.3g

2. 소금 과잉섭취와 만성질환과의 관계에 대한 임상 결과 홍보 사업

(1) 대원제약 임직원 대상 출장 강의

- 일시 : 2016년 9월 21일(수), 08:00~09:00

- 장소/대상 : 대원제약 대강당 / 대원제약 임직원 300명

- 주제 : “소금을 줄여 건강해집시다”

- 강사 : 이사 구호석

(2) 싱겁게먹기실천연구회 김성권 이사의 저서 ‘소금중독 대한민국’ 우수건강 및 교양 도서로 선정

① [한국건강증진개발원]이 주관한 2016년 우수건강도서 공모 결과 우수도서에 선정

- 지원 : 약 220여개 보건소 배포 지원

② [한국출판문화산업진흥원]이 주관한 세종도서 교양부분 선정

- 지원 : 종당 1천만원 이내의 도서를 구입 공공 ․ 복지 시설 등에 배포

(3) 소금 과잉섭취에 관련된 내용 자료 제공 및 언론보도(2016년 1월~12월5일)

- 신문 · 인터넷뉴스 : 26회

- 방송출연 : 10회(생로병사의비밀, EBS 하나뿐인 지구, JTBC 8시 뉴스, MBN 8시 뉴스, YTN사이언스_다큐S, KBS 2TV 생생정보, <가정과 건강> 칼럼 2016년 6월호 인터뷰, 채널A ‘닥터지바고’ 프로그램 자료 제공 및 전문가 인터뷰)

(4) 나트륨 줄이기 대형 포스터 제작하여 대학로에 설치, 홍보

3. 소금 과잉섭취와 만성질환과의 관계에 대한 임상 관련 교육 및 연수 사업

(1) 싱겁게먹기실천 교육을 위한 홍보 책자 제작 중 – 병원, 보건소 보급용

4. 회원 상호 간의 기술‧정보 교류 및 상호 협력에 관한 사업

(1) 보건의료 종사자들을 위한 나트륨 섭취 줄이기 책자를 제작 중

5. 기타 그 밖에 법인의 목적 달성에 필요한 사업

(1) 식약처 정기 감사 완료 (2016년 10월 25일)

의결안건

[제1호 안건] 2016년 추가경정 예산 승인

[제2호 안건] 2017년 사업계획(안) 승인

■사업 개요

싱겁게먹기실천연구회는 지난 2012년 출범 이래 한국인의 나트륨 과다 섭취에 대한 문제점을 지속적으로 제기하고, 개인과 가정, 사회와 국가의 실천과 정책 개선 방안을 제시해왔다.

이에 따라 과도한 소금 섭취가 건강의 위협 요인이라는 사실을 알고 있는 인구의 비중이 점차 증가하고 있다.

소금 과다 섭취에 대한 국민들의 인식도 제고 사업을 지속적으로 전개하는 한편, 싱겁게 먹기를 실천할 수 있는 구체적인 방법을 제시하는 쪽으로 사업의 비중을 조정할 필요가 있다고 판단된다.

즉, 사업의 주요한 목표를 '아는 것'에서 '실천하는 것'으로 변경할 필요가 있다.

이를 위해 2017년 사업의 중점을 종전의 소금 과잉 섭취 관련 임상조사 연구와 소금 과다 섭취의 위해성 홍보 등을 포함해 개인과 가정, 사회와 국가 단위에서 싱겁게 먹기를 실천할 수 있는 구체적인 방법도 제시하는데 두기로 한다.

<2017년 주요 사업 개요>

- 싱겁게먹기실천연구회는 그동안 소금 과잉 섭취 관련 임상 조사 연구, 소금 과잉 섭취에 따른 임상 연구결과 자료 제공, 소금 과잉 섭취 임상 및 연구 인력 양성, 정부와 지방자치단체의 나트륨 저감화 사업 지원 등을 해왔음.

- 이와 같은 기존 사업을 지속적으로 추진하는 한편, 국민들을 대상으로 한 소변검사 확대 실시, 콩팥병 건강검진 프로그램 적용 등 실천 방안을 구체화하는 데에도 비중을 둠.

1. 소금 과잉섭취와 만성질환과의 관계에 대한 임상 역학 조사 사업

(1)사업의 필요성 : 국민 소금 섭취 동향 연구

한국인의 소금 섭취량과 동향에 대한 연구는 많지 않다. 이에 따라 한국인의 소금 섭취에 대한 연구를 통해 어떤 곳에서부터 소금 섭취를 줄이는 것이 더 효과적인지 과학적인 근거를 마련하고자 한다.

실제 24시간 소변을 이용한 소금 섭취량을 측정하여 보다 정확한 값을 얻고, 이에 대한 나트륨 섭취의 급원을 조사하여 어떤 곳의 소금 섭취를 줄이는 것이 나트륨 적게 먹기 사업의 효과를 높이는지 과학적 근거를 마련하고자 한다. 현재까지 조사된 24시간 소변분석법에 의한 나트륨 섭취량 조사를 보면 2000-2001년 서울시내 성인 여성이 5,107.4 mg이었고(손숙미 등, 2007), 2006-2007년 대구지역 성인 여성은 5,805.4 mg이었으며(신은경 등, 2010), 2008년 대구지역 성인 남성 6,072.4 mg, 여성 5,168.2 mg(김현희 & 이연경, 2013)이었다. 2005년 부산지역 20-59세 성인의 나트륨 배설량은 3,457.0 mg, 남자 3,650 mg 여자 3,276.4 mg였고(임화재, 2012), 2013년 포항지역 성인의 나트륨 배설량은 3,910 mg, 남자 4,065 mg, 여자 3,800 mg 이었다(Kim 등, 2014).

(2)사업의 종류

① 국민 소금 섭취 동향 연구 : 전 국민 단면조사 24시간뇨 추정 – 전국민 (한국갤럽) 대상 조사, 각종 인구학적 자료와 소금 섭취 동향 설문과 24시간 소변 검사를 통해 소금 섭취량을 측정한다

(한국갤럽 조사 방법 다음 표 참조)

구 분	내 용
조사대상	전국 만 19세 이상 성인 남녀
표본크기	550명 x 4회
표본추출방법	성/연령/지역별 비례 할당 추출
조사방법	조사 참여 확정 후 사전 조사 진행 및 소변 채집 위한 물품 수령, 주중 하루 24시간 동안 소변 채집
조사기간	질문지 확정 후 12주 (실사 11주, 자료처리 1주, 협의 후 확정)

② 국민 소금 섭취 동향 연구 : 옴니버스 설문조사로 자료 수집

- 한국갤럽의 옴니버스 설문조사를 통해 식습관에 관한 자료 수집

(3) 사업의 계획

① 국민 소금 섭취 동향 연구 : 전 국민 단면조사 24시간뇨 추정

1) 연구대상 : 전국민 550명 x 4회

2) 임상시험 디자인 : 단일군, 전향적연구 , 파일럿 연구

단일군 : 하나의 집단

전향적연구 : 현시점으로부터 대상자 혹은 객체를 추적 관찰하는 방법, 연구 시작 시점에서 앞으로 발생하는 자료를 이용

파일럿 연구 : 대규모 프로젝트 혹은 계획을 본격적으로 시작하기 전에 발생할 수 있는 문제를 수정 보완하기 위해 모의로 시행하는 방법

3) 연구기간

- 1차년 (2017년) : 전국민 550명 x 1회

4) 임상시험 항목 : 연구대상의 24시간 소변 내 나트륨 측정

5) 임상관찰 항목 : 암, 간질환, 호흡기질환

6) 1차 유효성 평가변수 : 24시간 소변 나트륨을 이용한 하루 소금 섭취량

유효성 평가변수: 결과를 평가하기 위해서 필요한 변수

7) 2차 유효성 평가변수

- 24시간 소변 나트륨 양과 고혈압 발생 정도

- 24시간 소변 나트륨 양과 당뇨병 발생 정도

- 24시간 소변 나트륨 양과 암 발생 정도

- 24시간 소변 나트륨 양과 간질환 발생 정도

- 24시간 소변 나트륨 양과 호흡기질환 발생 정도

- 24시간 소변 나트륨 양과 혈압 조절 정도

- 24시간 소변 나트륨 양과 단백뇨 정도

8) 통계분석방법

- 1차 유효성 평가변수는 연령, 성별, 지역에 따라 보고

- 2차 유효성 평가변수는 Chi-square, ANOVA로 보고

Chi-square : 이론치와 실험치를 비교해 의미가 있는지 검정하는 통계적 방법

ANOVA(분산분석) :두 개 이상의 집단 평균을 구해 각 집단의 평균 차이가 통계적 의미가 있는지 검증하는 방법

② 국민 소금 섭취 동향 연구 : 한국갤럽 데일리 설문조사

1) 연구대상 : 휴대폰 사용자, 전화사용자 일부 설문조사

2) 임상시험 디자인 : 단면연구, 파일럿 연구, 분기별 조사

3) 임상관찰 항목

- 식이습관에 관한 설문조사

식이습관 : 평소 음식을 먹는 습관

4) 1차 유효성 평가변수 : 식사를 싱겁게 먹는 사람의 비율

5) 2차 유효성 평가변수

- 보통으로 섭취하는 사람 중 싱겁게 먹는 사람의 비율

- 싱겁게, 보통, 짜게 먹는 사람의 싱겁게 먹기에 대한 의지 정도

- 연령, 직군, 지역별 1차 유효성 평가변수 조사

6) 통계분석방법

- 1차 유효성 평가변수는 연령, 성별, 지역에 따라 보고

- 2차 유효성 평가변수는 Chi-square, ANOVA로 보고

(4) 사업의 목표

① 24시간 소변 나트륨을 이용하여 일반 시민을 대상으로 한 연령별, 성별, 지역별  소금 섭취량 기본 자료 조사

② 24시간 소변 나트륨 양과 만성질환의 발생률 확인

③ 24시간 소변 나트륨 양과 고혈압과 단백뇨의 정도를 확인

(5) 연구 사업의 기대효과

① 대한민국 일반인에서 지역, 연령별, 성별 평균 소금섭취량을 알 수 있다.

② 대한민국 일반인에서 소금 섭취량에 따른 질병 발생 정도를 알 수 있다.

③ 대한민국 일반인에서 소금 섭취량에 따른 소금 섭취 행태를 알 수 있다.

2. 소금과 연관된 만성질환 조기 검진과 예방법 개발 보급

(1) 취지

- 콩팥병을 조기 발견해서 적절한 치료를 받으면 완치 가능하다.

- 콩팥병 조기 검진 프로그램을 개발해 서울K내과에서 시범 운영한 뒤 국내외 병의원에 보급한다

- 그동안 해오던 무료 소변검사를 콩팥병 조기 발견을 위한 검사로 확대한다

(2) 대상

- 1차 : 서울K내과 환자 보호자와 환자들의 가족 대상

- 2차 : 일반인 및 기업체 임직원 등

- 고위험군(이하 5가지 항목 중 하나 이상 해당자)

① 고혈압

② 당뇨병

③ 콩팥병 가족력

④ 60세 이상

⑤ 비만

(3) 콩팥 검진 프로그램 구성(미국 콩팥재단의 'KEEP HEALTY' 참조)

- 설문지 작성

- 키, 체중 및 BMI 측정

- 혈압 측정

- 소변검사(Na, 단백뇨 등 측정)

- 이상 발견시 전문가 진료

- 영양상담 및 교육, 싱겁게 먹기 리플렛 제공

(4) 실행 방안

- 전담 직원 채용(또는 아르바이트생 고용)

- 가급적 전직 간호사 등 병원 근무 경험이 있는 사람을 채용

- 오전 6~12시 근무하면서, 서울K내과 방문 보호자들에게 자료 제공 및 설명(코디네이터 역할)

- 혈압, 키, 몸무게, BMI측정, 설문조사, 소변검사 안내, 최종 결과 통보 및 필요시 진료 또는 영양상담 안내

- 1차로 하루 5~10명 규모로 검사 실시

(5) 수익성 확보

- 혜화역 검사 등 외부 행사는 나트륨 측정을 위한 '소변검사'로 무료임

- 서울K내과 원내 검사는 콩팥병 조기 발견을 위한 '콩팥 검사'로 유료(차트 작성하고, 건보공단에 청구. 고위험군의 조기 발견을 위한 선별검사로 보험 청구 가능)로 운영함

- 콩팥병 조기 검사 비용은 본인 부담금 기준 20,000원 선에서 책정

(6) 과제

- 검사실에 추가 소변검사 횟수가 늘어날 때, 검사실의 검사 한계를 넘어설 가능성

- 혈액 검사가 필요한 경우도 검사실 한계를 고려

- 비용 책정: 원가 분석과 이용자 부담 고려

- 콩팥병 조기발견을 위한 콩팥 검진의 유효성 온-오프라인 홍보

- 원내 홍보물 제작 및 비치

- KBS 생로병사의 비밀, 무엇이든 물어보세요, EBS 하나뿐인 지구, YTN 뉴스 등 그동안 방영됐던 TV 동영상을 모아서 행사 때 방영 가능토록 준비

3. 서울시 및 서울시내 구청과 소변검사 이벤트 확대 실시

(1) 혜화역 행사 개선

- 2016년 용산역, 혜화역, 서울광장 등의 무료 소변검사 행사는 1회당 50~80명 검사.

- 무료 소변검사를 활성화하기 위해 2017년에는 서울시, 서울시내 구청들과 연계해 적극적으로 무료 소변검사 행사를 진행.

- 이를 위해 서울시 시민건강국과 논의.

- 혜화역 무료 소변검사 개선

- 싱겁게먹기실천연구회에서 먼 곳으로 출장 무료소변검사 행사를 진행할 경우에 대비해

▲연구회 홍보용 TV모니터  ▲이동형 간이 화장실 등 장비 검토

- 혜화역 외에 혜화역 4번 출구 앞 근린공원에서 행사 진행하는 방안 검토(화장실 문제 해결해야 함)

(2) 상설 소변검사 및 싱겁게 먹기 홍보용 공간 확보 추진

- 현재 싱겁게먹기실천연구회 건물 입구 공간 확보하는 방안 건물주와 추가 논의 필요

- 공간 관리(노숙자 발생 등) 문제 해결 방안

- 상시 공간을 운영할 인력 채용 부분

- 인건비를 별도로 할 때 상설 공간의 임대보증금, 월 임대료, 관리비용 등 월 200만원 이상 소요될 것으로 예상됨

4. 회원 확대 추진 및 회원 상호간 정보 교류에 관한 사업

(1) ‘회원이 힘이다’, 지속가능성을 확보하려면 회원을 늘리는 것이 필수.

(2) 현재 300명인 회원을 3000명까지 확대하는 방안 추진.

(3) 회원 3000명이 확보돼야 SNS 등을 통해서 영향력을 발휘할 수 있다.

- 회원 확대를 위한 방안 모색

==> 한 명이 10명, 다시 그 10명이 각각 10명씩 회원을 만들어 관리하는 방법. 4~5  단계만 거치면 수천 명 회원 확보 및 관리 가능

5. 소금에 대한 국민 인식조사

(1) 2016년 10월 현재 진행 중인 한국갤럽 설문조사 작업 2017년 사업으로 이월할 것

6. 소금의 유해성 만화 작업 추진

(1) 만화로 보는 Na 중독

(2) '소금중독 대한민국' 만화 작업 검토

(3) 소금 줄이기 10가지 실천 방안 삽화 작업 추진

(4) 만화가와 비용 논의 후 추진

[제3호 안건] 2017년 예산(안) 승인

[제4호 안건] 회원 자격 심사

(사)싱겁게먹기실천연구회 정관

제 2장  회  원

제8조(회원의 탈퇴와 제명)

① 회원은 이사장에게 탈퇴서를 제출함으로써 자류롭게 탈퇴할 수 있다.

② 회원이 법인의 명예를 손상시키거나 목적 수행에 지장을 초래한 경우 총회의 의결을 거쳐 탈퇴시킬 수 있다.

③ 탈퇴 및 제명으로 인하여 회원의 자격을 상실할 경우에는 납부한 회비 등에 대한 권리를 요구할 수 없다.

④ 회원의 탈퇴 시에는 탈퇴한 날의 전 달까지 회비 납부를 의무로 한다.

⑤ 회원의 자격상실이나 사망의 경우 탈퇴한 것으로 본다.

이상의 정관에 의거하여 사단법인 싱겁게먹기실천연구회 회원 중 연락할 방법이 없어 그 의무를 다하지 못하고, 이로 인해 법인의 목적 수행에 지장을 초래하는 회원들의 탈퇴 안을 총회에 상정함.

회원 자격 심사 자료(연락 안되는 회원 명단)
번호	이름	연락처	이메일	사 유
1	고*숙	010-4432-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
2	구*람	010-9606-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
3	김*순	010-3237-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
4	김*현	010-2997-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
5	김*아	010-4664-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 바뀜
6	김*범	010-6250-****		탈퇴 요청
7	김*혜	010-8601-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 없음
8	김*순	010-4708-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
9	남*신	016-868-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 없음
10	박*호	010-3720-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
11	박*재	010-5174-****		탈퇴 요청
12	신*정	010-9472-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
13	양*주	010-2818-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
14	예스*	010-9332-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
15	오*순	010-7575-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 바뀜
16	유*욱	017-6832-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 바뀜
17	이*지	010-9129-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
18	이*자	010-4130-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
19	이*혁	010-7143-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
20	이*희	010-5208-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
21	이*희	010-4520-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
22	이*춘	016-9677-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 없음
23	이*재	010-5252-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
24	장*섭	010-8262-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
25	정*섭	010-5476-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
26	정*희	010-7180-****		이메일·문자 연락 안됨, 의결권 거부
27	정*진	010-2584-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
28	조*숙	010-9399-****		탈퇴 요청
39	조*숙	010-5365-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 바뀜
30	조*진	010-4378-****		이메일·문자·전화 연락 안됨
31	조*혜	010-9779-****		탈퇴 요청
32	조*영	016-625-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 없음
33	허*태	016-227-****		이메일·문자 연락 안됨, 전화번호 없음
34	황*	010-9393-****		이메일·문자 연락 안됨, 의결권 거부

[제5호 안건] 감사 선출

(사)싱겁게먹기실천연구회 정관

제 3장  임  원

제10조(임원의 선임)

① 법인의 임원은 총회에서 선출한다. 다만, 이사장은 이사 중에서 호선한다.

② 임기가 만료된 임원은 임기만료 2개월 이내에 후임자를 선출하여야 하며, 임원이 궐위된 경우에는 궐위된 날부터 2개월 이내에 후임자를 선출하여야 한다.

제14조(임원의 임기)

① 이사의 임기는 3년, 감사의 임기는 2년으로 하며 연임할 수 있다. 다만 보선임원의 임기는 전임자의 남은 임기로 한다.

② 임원은 임기만료 후라도 후임자가 취임할 때까지는 임원으로 직무를 수행한다.

③ 이사장의 임기는 3년으로 한다.

이상의 정관에 의거하여 사단법인 싱겁게먹기실천연구회 조학국 감사의 임기가 2016년 11월 25일에 만료되었음. 이에 그 후임자의 선출을 위한 안을 총회에 상정함.